冷凍水餃黏在一起怎辦?內行曝解答網驚長知識:煮錯好幾年

冷凍水餃黏在一起怎辦?內行曝解答網驚長知識:煮錯好幾年

冷凍水餃時常煮到破皮,有內行人曝正確煮法,讓網友直呼長知識。(示意圖/shutterstock)

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不少家庭都會買冷凍水餃回家煮,但常常在下鍋之後才發現,水餃間皮都黏死,煮了也分不開,只能吃破皮的水餃,就有網友爲此上網求救,也釣出許多內行人給正解,讓大家直呼長知識。

網友在臉書《家常菜》PO文求救,表示自己想煮冷凍水餃,結果才發現包裝內的水餃全部黏在一起,實在不知如何是好,「要怎麼拆散他們?線上等」。

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網友求救冷凍水餃全都黏在一起,不知該如何分開,資深主婦表示必須冷水下鍋,纔不會破皮。(圖/臉書家常菜)

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不少社團網友紛紛迴應:「沒救了,直接做成煎餃吧」、「下水煮自然就分開了」、「冰的時候水分太多,趁還沒融化快點敲開」、「這絕對是退冰之後又放回去冷凍」,「煎下去吧,煮了鐵定破」,也有內行網友解答「用冷水煮」。

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事實上,類似問題也曾出現在其他社團,當時就有資深主婦表示,這種黏在一起的冷凍水餃,一定要冷水下鍋,不能水燒開才下:「冷凍水餃一律冷水下鍋纔會好吃」、「冷水下鍋沒錯,如果中間能重複加兩三碗水,煮出來水餃漂亮又好吃」、「冷水煮水餃,不要大滾,保持中滾就不會破皮」、「現包才用熱水煮,不然冷凍水餃容易皮煮不透」。

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